Coccoliamoci

cupcake_cioccolato

Visto il clima direi che è doveroso coccolarci, quindi ecco una ricetta golosa adatta specialmente a chi ama la cioccolata e i dessert non troppo dolci.

Cupcake al cioccolato
Ingredients
  • 35 g di cioccolato fondente
  • 30 g di pangrattato
  • 35 g di mandorle sbucciate
  • 35 g di zucchero
  • 45 g di burro
  • 2 uova
  • 1 dl di panna fresca
  • sale
Instructions
  1. Tritate le mandorle e riducetele in polvere.
  2. Spezzetate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
  3. Lavorate il burro fino a ridurlo in crema, poi unite i tuorli e il cioccolato fuso. Quando l’impasto è omogeneo, unite le mandorle e il pangrattato.
  4. Montate gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero e poi unite all’impasto.
  5. Versate il composto negli stampini (se non usate quelli di silicone ricordatevi che prima vanno imburrati) e cuocete in forno a 160° per circa 30 minuti.
  6. Servite con la panna fresca montata.

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *