La foto non rende, come al solito, ma vi assicuro che con questi bicchierini conquisterete i vostri ospiti già all’aperitivo e, come se non bastasse, sono facilissimi da preparare.
Per le dosi dovete andare un po’ occhio perchè dipende dalla dimensione dei bicchieri che userete.
- pomodori secchi sott’olio
- pomodorini datterini
- mozzarella di bufala o stracciatella
- pesto senza aglio
- Frullate i pomodori secchi e mescolateli ai pomodorini tagliati a pezzettini molto piccoli. Tenete presente che le proporzioni devono essere 2/3 – 1/3.
- Frullate pochissimo la mozzarella, se necessario con un goccio di latte.
- Iniziate a comporre i bicchieri: prima fate uno strato con il composto di pomodori, poi aggiungete la mozzarella e alla fine il pesto.
- Tenete in frigorifero fino al momento di servire.