Questo è l’ultimo, sono riuscita a fotografarlo per un soffio e questo vi dice quanto siano stati apprezzati. La ricetta è semplicissima, velocissima e sanissima. Si può chiedere di più a un dolce?
Dimenticavo, la ricetta è dell’ormai famosissimo Marco Bianchi.
- 250 g di farina integrale
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 250 ml di latte scremato (io ho usato quello intero)
- 30 g di olio di semi
- scorza di un limone
- 300 g di mirtilli
- Mescolate la farina con il lievito e lo zucchero e a parte il latte con l’olio e la scorza di limone.
- Versate il composto liquido nella ciotola della farina e lavorate fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungete i mirtilli, tenedone qualcuno per decorare.
- Versate il composto negli stampini riempiendoli fino a 2/3.
- Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti.