Il weekend

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Ci sono libri che non possono essere letti prima di aver vissuto almeno un po’, altrimenti il rischio che si corre è di non riuscire ad apprezzarli nè tantomeno a comprenderli.
“Il weekend” rientra in questa categoria. John e Marian sono una coppia molto benestante che ha deciso di vivere in una villa in campagna, vicino a New York. Per il weekend hanno invitato Lyle, critico d’arte e compagno del defunto fratello di John, Tony. Dovrebbe essere un weekend commemorativo nell’anniversario della morte di Tony, ma Lyle porta con sè il suo nuovo amante, Robert, conosciuto da pochissimo. Questo creerà situazioni di tensione e imbarazzo magistralmente rese da Cameron, che rivela una grande capacità introspettiva attraverso cui ci permette di comprendere le ansie inespresse e i dolori solamente sopiti dei personaggi.
Un romanzo perfetto, dove ogni singola parola è necessaria.

Parole in prestito: “Ci sono cose che si perdono e non tornano indietro; non si possono riavere mai più, se non nella copia carbone della memoria. Ci sono cose a cui sembra impossibile rassegnarsi ma a cui rassegnarsi è inevitabile. Lo scorrere dei giorni leviga il dolore ma non lo consuma: quello che il tempo si porta via è andato, e poi si resta con un qualcosa di freddo e duro, un souvenir che non si perde mai.”

Il weekend
di Peter Cameron
ed. Adelphi

Crema al pomodoro

Crema_pomodoro

Qui la primavera è arrivata, tra sole estivo e piogge quasi autunnali abbiamo toccato i 29°, ma adesso ci siamo posizionati sui più ragionevoli 24°. Tutto ciò per dire che a me è tornata la voglia del mio grande amore, il pomodoro, da mettere ovunque. Certo non sono ancora buoni come in estate e per questo vi consiglio una crema meravigliosa, mio cavallo di battaglia da diversi anni. Può essere considerata una rivisitazione elegante della pappa al pomodoro toscana.

Crema al pomodoro
Ingredients
  • 1 kg di pomodori (io uso i piccadilly)
  • 150 g di pane toscano o pugliese
  • 1 scalogno abbastanza grosso
  • 1 l di brodo vegetale
  • origano
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • olio – sale – pepe
Instructions
  1. Fate appassire lo scalogno in qualche cucchiaio d’olio con un pizzico di origano, un rametto di rosmarino e una manciata di prezzemolo tritato.
  2. Quando lo scalogno è cotto, togliete il rosmarino e aggiungete il pane senza crosta tagliato a dadini e i pomodori a pezzetti.
  3. Lasciate insaporire per pochi minuti e poi aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.
  4. Frullate molto bene.
  5. Salate e pepate a piacere.